Babagannuş

Babagannuş, közlenmiş patlıcanın püre haline getirilip, tahin, zeytinyağı, sarımsak, limon suyu ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilmesiyle yapılan nefis bir mezedir. Patlıcanın dumanlı aroması ve tahinin kremamsı dokusu, damakta eşsiz bir tat bırakır. Eskişehir’de hijyenik koşullarda taze malzemelerle hazırlanan babagannuş, hem sağlıklı hem de besleyici bir alternatiftir. Ekmek, pide ya da sebzelerle birlikte harika bir atıştırmalık olur ve sofralarınıza lezzet katar. Özel günlerde veya günlük öğünlerde rahatlıkla tercih edebileceğiniz bu geleneksel meze, misafirlerinizi etkileyecek.