Etli sarma, taze asma yapraklarına kıyma, pirinç, soğan ve baharatlarla hazırlanan özel iç harcın sarılmasıyla yapılan geleneksel bir lezzettir. Kısık ateşte pişirilerek yaprakların yumuşacık olması...
Etli soğan dolması, özenle seçilmiş iri soğanların katmanlarının ayrılıp kıyma, pirinç, baharat ve soğanla hazırlanan iç harç ile doldurulmasıyla hazırlanır. Kısık ateşte pişirilerek hem kıvamı...
Etsiz çiğ köfte, geleneksel çiğ köfte tarifinden ilham alınarak, et yerine bitkisel malzemelerle hazırlanır. İnce bulgur, taze baharatlar ve zeytinyağı ile yoğrulmuş bu çiğ köfte,...
Hatay kısırı, ince bulgurların taze yeşillikler, domates, nar ekşisi, limon ve baharatlarla harmanlanmasıyla yapılan nefis bir salatadır. Zeytinyağı ve nar ekşisinin oluşturduğu özel tat, kısırın...
Havuç taratoru, rendelenmiş taze havuçların yoğurt, sarımsak ve zeytinyağı ile karıştırılmasıyla hazırlanan nefis bir salatadır. Hafif ekşi ve kremamsı dokusu, havuçların tatlılığıyla mükemmel bir denge...
Havuçlu kereviz salatası, taze kereviz saplarının ince ince doğranıp, rendelenmiş havuçlarla karıştırılmasıyla hazırlanır. Limon, zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırılarak serinletici ve ferahlatıcı bir lezzet elde edilir....
İçli köfte, ince bulgurlu dış harcı ve etle hazırlanan iç harcıyla mükemmel bir uyum sağlar. İçi kıymalı, cevizli ve baharatlı karışımla doldurulmuş köfteler, kızartıldığında dışı...
Karışık turşu, özenle seçilmiş taze sebzelerle hazırlanır ve her biri doğal baharatlarla fermente edilir. Havuç, karnabahar, salatalık, biber ve diğer sebzelerin birleşimi, birbirini tamamlayan ekşi...
Kırmızı pancar turşusu, taze pancarların doğal baharatlar ve sirke ile fermente edilmesiyle hazırlanır. Ekşi, hafif tatlı ve zengin lezzetiyle her lokmada ferahlatıcı bir tat sunar....
